여름철 맛있는 과일과 맛있는 과일 고르는 법
여름철은 다양한 맛있는 과일이 풍성하게 나오는 시기입니다. 무더운 여름 날씨에 시원하고 달콤한 과일은 갈증을 해소하고 기분을 상쾌하게 만들어줍니다. 이번 글에서는 여름철 대표적인 과일과 맛있는 과일을 고르는 방법, 그리고 각 과일별 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
수박
특징: 높은 수분 함량과 달콤한 맛으로 여름을 대표하는 과일, 수분 함량이 90% 이상으로, 수분 보충과 갈증 해소에 탁월.
효능: 비타민 A와 C, 항산화 물질인 라이코펜이 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다,
고르는 법: 모양이 균일하고 둥글며, 표면에 상처나 변색이 없는 것, 무게는 크기에 비해 묵직한 느낌이 드는 것, 소리가 두드렸을 때 둔탁하고 경쾌한 소리가 나는 것, 줄무늬는 선명하고 균일한 것. 노란 반점이 있는 부분은 잘 익은 수박의 특징입니다.
보관법: 통째로 보관 시 서늘하고 그늘진 곳에, 잘라서 보관 시 랩이나 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관 해야 합니다.
유통 기한: 통째로 보관 시 약 1주일, 잘라서 보관 시 2~3일 내에 섭취해야 합니다.
참외
특징: 아삭아삭한 식감과 특유의 달콤한 맛으로 사랑받는 여름 과일, 껍질이 얇고 씨 부분이 부드러워 쉽게 먹을 수 있습니다.
효능: 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 피로 회복과 혈압 조절에 도움을 줍니다.
고르는 법: 색상이 노란색이 선명하고 윤기가 나는 것, 모양은 고르고 매끈하며, 흠집이 없는 것, 향기는 향긋한 향이 나는 것, 단단함은 적당히 단단한 느낌이 드는 것이 좋습니다.
보관법: 냉장 보관이 적절하며. 종이 타월에 싸서 밀폐 용기에 넣어 보관해야 합니다.
유통 기한: 냉장 보관 시 5~7일 내에 섭취해야 합니다.
복숭아
특징: 부드럽고 과즙이 풍부한 과일로, 황도와 백도로 나뉨. 황도는 단단하고 달콤하며, 백도는 부드럽고 향이 좋습니다.
효능: 비타민 A와 C, 식이섬유가 풍부하여 소화 기능 개선과 피부 건강에 좋습니다.
고르는 법: 색상은 황도는 황금색, 백도는 연한 분홍색이 좋으며, 향기는 향긋한 향이 나는 것, 촉감은 부드럽고 탄력이 있는 것, 털은 표면의 털이 고르고 깨끗한 것이 좋습니다.
보관법: 상온에서 보관하다가 먹기 직전에 냉장 보관합니다.
유통 기한: 상온 보관 시 3~4일, 냉장 보관 시 5~7일 내에 섭취해야 합니다.
포도
특징: 달콤한 맛과 씹는 재미가 있는 과일. 청포도와 적포도로 나뉩니다.
효능: 항산화 물질인 레스베라트롤이 풍부하여 심혈관 건강에 좋습니다. 비타민 C와 K도 다량 함유됩니다,
고르는 법: 송이는 크고 알이 고르게 분포된 것, 알 크기는 크고 탄력이 있는 것, 색상은 청포도는 녹색, 적포도는 짙은 보라색이 좋고 줄기는 신선하고 푸른색을 띠는 것이 좋습니다.
보관법: 씻지 않은 상태로 종이 타월에 싸서 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관합니다. 씻은 포도는 물기를 잘 제거한 후 밀폐 용기에 넣어 보관합니다.
유통 기한: 냉장 보관 시 1주일 내에 섭취해야 합니다.
자두
특징: 신맛과 단맛이 어우러져 상큼한 맛이나고 빨간 자두와 노란 자두로 나뉩니다.
효능: 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 소화 촉진과 변비 예방에 좋습니다.
고르는 법: 색상은 빨간 자두는 짙은 빨간색, 노란 자두는 밝은 노란색이 좋으며 촉감은 부드럽고 탄력이 있는 것, 향기는 상큼한 향이 나는 것, 크기는 크기가 일정하고 표면이 매끈한 것이 좋습니다.
보관법: 상온에서 보관하다가 먹기 직전에 냉장 보관합니다.
유통 기한: 상온 보관 시 3~4일, 냉장보관시 5~7일 내에 섭취해야 합니다.
멜론
특징: 부드럽고 달콤한 과육을 가진 과일로.. 참외멜론, 하니듀멜론 등이 있습니다.
효능: 비타민 A와 C, 칼륨이 풍부하여 피로 회복과 수분 보충에 좋습니다.
고르는 법: 무늬는 선명하고 균일한 것, 색상은 고르고 선명한 것, 향기는 달콤한 향이 나는 것, 단단함은 적당히 단단하고 탄력이 있는 것이 좋습니다.
보관법: 냉장 보관이 적절하며 잘라서 보관 시 랩이나 밀폐 용기에 넣어 보관합니다.
유통 기한: 냉장 보관 시 1주일 내에 섭취해야 합니다.
이처럼 여름철에 즐길 수 있는 다양한 과일들은 각각 고유의 특징과 효능을 가지고 있으며, 맛있는 과일을 고르는 방법과 적절한 보관법을 잘 숙지하면 신선하고 맛있는 과일을 오래도록 즐길 수 있습니다.